Bolo de fubá com leite de coco

Hummmmmmmmmmmmmm

Mais uma receitinha da Dra Sandra Gianelo pro lanchinho!

Ingredientes

- 3 ovos
- 1 xícara de açucar culinário
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara média de fubá
- 1 xícara média de fécula de batata
- 1 colher de goma xantana
- 1 colher de fermento
- 1 colher de erva-doce

Modo de preparo

Bater os ovos, o açucar e o leite de coco no liquidificador e, aos poucos, acrescentar os demais ingredientes.

Se gostar, pode acrescentar goiabada picada no final e mexer bem com uma colher. Depois levar ao forno médio por 30 a 35 minutos.

Neste que fizemos em casa, acrescentamos uma calda de amoras por cima antes de servir.


Se quiser fazer o seu leite de côco, lá vai a receita: Leite de côco